JARDINS DE LA TESTA Courrier du Producteur – Novembre 2024
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Catégories: Légumes, Recettes Voici une recette pour utiliser les tomates vertes de fin de saison….. Ingrédients10 tomates vertesgros sel4 oignons jaunes1 poivron500 ml vinaigre de cidre400 gr sucre3 cuillères à soupe moutardecurcuma, graines de céleri, poivre InstructionsTrancher les tomates et les faire dégorger un nuitHacher oignons et poivron. Dans un casserole les mettre avec le […]
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Vins de Chinon
Nous vous annonçons qu’une nouvelle famille de paysans-vignerons rejoint, en octobre 2024, la dynamique positive de l’AMAP MARLY. Ils nous proposent une gamme de vins AOP CHINON : rouge, blanc, rosé, pétillant https://www.domainefabricegasnier.com/ Ils ont obtenu les certifications Ecocert, en Bio et Demeter pour la biodynamie, depuis la récolte 2008. Date à laquelle ils sont […]
La date limite pour faire ce contrat approche. Nous vous rappelons que ce contrat comporte cette année 7 livraisons du vendredi 08 novembre 2024 jusqu’au vendredi 04 avril 2025, avec 3 livraisons de clémentines les 08/11, 29/11 et 20/12/202, 2 d’oranges les 17/01 et 07/02/2025 et 2 de pomelos les 07/03 et 04/04/2025. Le prix […]
Catégories: Légumes, Recettes Une recette ultra simple permettant d’utiliser les légumes secs et de varier à l’envie. Inspirée du blog https://owiowifouettemoi.com/2020/10/28/ptite-marmite-de-pois-chiches-confits-ottolenghi/ Ingrédients400 grammes légumes secs déjà cuits (Pois chiches, haricots rouges, haricots blancs)150 grammes légumes coupé en morceaux (tomate, carottes etc ….)4 gousses d’ail (pelées)épicesherbessel, poivre60 ml huile olive InstructionsMélanger dans un plat allant au […]
UN DIMANCHE À LA CAMPAGNE le 29/09/2024 La Bioferme de Lommoye, dont les contrats légumes frais sont souscrits par les familles de l’AMAP de AMAP de Marly-le-Roi de l’AMAP O PECQ, les AMAPs de Versailles, organise une journée portes ouvertes le dimanche 29 septembre de 10 h à 17 h. Marché de producteurs, visite de […]
Un nouveau contrat légumes secs est disponible sur le site gestion des contrats – paniers avec des tarifs toujours inchangés depuis 2023. Pour l’accompagner, voici quelques informations sur la moisson 2024 envoyés par nos producteurs Corinne, René et Léo GODEAU. Toujours une météo compliquée mais quelques belles récoltes, de quoi préparer des salades d’automne et des […]
Contact : Olaf de Hemmer 06 67 33 58 88 odehemmer@gmail.com Avec le soutien de la ville de Marly-le-Roi
Catégories: Choux, Légumes, Oeufs, laitages, fromages, Recettes Ingrédients4 oeufs1 oignon4 branches de choux kale choux kale2 cuilleres à soupe huile de sésame grillé InstructionsPelez et émincez l'oignon en le coupant en fines tranches. Faites chauffer l'huile de sésame dans une poêle et faites revenir l'oignon, salez.Rincez et séchez soigneusement le kale avec un torchon. Retirez […]
Encore un nouveau type de choux ! Pour s’y retrouver un petit lien : https://www.projetecolo.com/types-de-choux-1285.html#anchor_0 Envoyez-nous vos recettes et partagez vos découvertes culinaires.