Les Vergers de Coudrayes, arboriculteurs à Les Alluets-le-Roi près de Saint Germain en Laye. Une exploitation spécialisée dans la production fruitière, un objectif permanent, la saveur des fruits.
pommes poires d’octobre à mars – fruits rouges de juin à juillet – prunes : août
Pommes, poires – paniers de 2,5 kg et 5kg – Fruits rouges : fraises, fraises de bois, framboises, cassis, groseilles, mûres – Prunes : Quetsche et Reine-Claude de Chambourcy
Jean Jacques et Guillaume Laurent, LPF, Jardin de la Testa, agrumiculteurs au sud est de la Corse.
de novembre à mars
Clémentines, oranges, pomelos, citrons
Thomas Mery, et Maël Ferru, producteurs transformateurs de châtaignes au cœur du Parc Naturel des Monts d’Ardèche.
décembre
Chataignes fraiches , produits dérivés : brisures, soupes, au naturel, purée,crèmes… confitures fruits des bois
Magali Laffont et Daniel Boubel, soucieux de la nature, ont planté de jeunes oliviers et quelques amandiers sur leur domaine Le Prat de l’Auque près de Perpignan.
novembre/décembre
Luc Tirard Gatel, la Ferme du Grand Chemin, pratique le maraîchage et la production de noix qu’il transforme depuis 1996.
décembre
Noix de l’isère en coques et produits dérivés : farine, huile, cerneaux…