Viandes

Aurélie et Stéphan, éleveurs, Au délice paysan, dans leur prairie aveyronnaise ou paissent leurs vaches de race limousine et leurs truies.

CONTRAT OUVERT

Au Délice Paysan - Viandes de bœuf et de porc et charcuterie
Boeuf 50/50 : Mélange à griller et à mijoter : rôti, sauté, grillades, osso bucco colis de 1,5 kg37.50 €
Boeuf 50/50 : Mélange à griller et à mijoter : rôti, sauté, grillades, osso bucco ou pot au feu selon saison colis de 3 kg75.00 €
Bœuf à griller : Rôtis, grillades (steaks, bavettes, rumsteck, gite... ) colis de 1,5 kg45.75 €
Bœuf à griller : Rôtis, grillades (steaks, bavettes, rumsteck, gite... ) colis de 3 kg91.50 €
Bœuf steaks hachés : emballés par lot de 2 steaks séparables (environ 250 gr le lot) colis de 1,5 kg41.00 €
Mixte chipo/haché: Porc : Saucisses, chipolatas - Bœuf : Steaks hachés. colis de 3 kg68.00 €
Mixte grillades : Grillades de Porc et de Bœuf. colis de 1,5 kg38.00 €
Mixte grillades : Grillades de Porc et de Bœuf. colis de 3 kg76.00 €
Mixte Porc et Boeuf : Saucisse fraîche ou chipolatas, côtes ou rôti - Bœuf : Rôti, sauté, steaks ou pièces à griller. colis de 1,5 kg37.25 €
Mixte Porc et Boeuf : Saucisse fraîche ou chipolatas, côtes ou rôti - Bœuf : Rôti, sauté, steaks ou pièces à griller. colis de 3 kg74.50 €
Porc: Chipolatas, saucisse fraîche, tranches de poitrine à griller, côtes, grillades, travers de porc. colis de 1,5 kg33.00 €
Porc: Chipolatas, saucisse fraîche, tranches de poitrine à griller, côtes, grillades, travers de porc. colis de 3 kg66.00 €
boudin noir 400 gr5.50 €
rillettes 190 gr - pot en verre7.20 €
lonzo tranché environ 110 gr5.10 €
coppa tranchée environ 110 gr5.10 €
saucisson environ 300 gr9.00 €
jambon blanc 2 tranches environ 200 gr6.50 €
saucisse sèche environ 400 gr10.50 €
pâté de campagne 190 gr - pot de verre4.50 €
petit jambonneau 180 gr 4.10 €
jambonneau 380 gr 8.20 €

Erwan Gouyette, éleveur de volailles, earl des Bouillots, .

CONTRAT OUVERT

EARL des bouillots - Volailles, découpes, terrines et plats cuisinés
Volailles fermières élevées en plein air (sauf en cas de confinement dû à une pandémie). Peuvent être conservées au frais (4°c) 5 jours ou congelées. Elles ne sont pas emballées sous vide à l’exception des filets et des cuisses de poulet. Les terrines et plats préparés sont conditionnés en bocaux avec DLC.
Petit poulet environ 1,7 kg15.60 €
Gros poulet environ 2,3 kg21.20 €
1/2 poulet environ 900 g10.00 €
Blancs de poulet (3 blancs) 600 gr11.40 €
Cuisses de poulet (2 Cuisses) 700 gr11.00 €
Rillettes de poulet ou terrine de poulet ou de pintade en ALTERNANCE pot en verre 180 gr 6.50 €
Trio Rillettes de poulet, terrine de poulet, terrine de pintade pot en verre 540 gr19.50 €
plats préparés 1kg en alternance : Poulet lait de coco et curry/ poule au pot et ses légumes/ cuisse de pintade au cidre pot en verre 1 kg 18.00 €
Chapons pour les fêtes de fin d'année - 3,4 et 5 kg - 16,00 € / kg

Denis Sanudo, éleveur de brebis, au travaux des champs.

CONTRAT FERME

Sanudo Denis
ATTENTION : LE POIDS DES AGNEAUX EST VARIABLE. LES POIDS ET PRIX INDIQUÉS POUR CHAQUE PANIER CORRESPONDENT À UNE RÉSERVATION QUI VOUS ENGAGE. Elle porte sur environ ¾ des poids et prix définitifs. LE SOLDE DÛ SERA PAYÉ À LA LIVRAISON AINSI QUE LES FRAIS DE TRANSPORT. Viande bio ensachée sous vide, à conserver au frais (4°c) 6 jours ou à congeler.
Quart agneau avant : épaule, collier, poitrine, côtelettes - environ 4 kg . L’engagement porte sur 3 kg (sur 4), paiement du solde à la livraison + transport21,10 le kg
Quart agneau arrière : gigot, côtelettes, foie tranché - environ 4 kg. L’engagement porte sur 3 kg (sur 4), paiement du solde à la livraison +transport. 21,90 le kg
Quart agneau arrière desossé23,15 le kg
Demi-agneau : épaule, collier, poitrine, côtelettes, gigot, foie tranché - environ 8 kg . L’engagement porte sur 6 kg (sur 8), paiement du solde à la livraison +transport.20,90 le kg