Corinne, René et Léo GODEAU – nos producteurs de légumineuses dans l’Essonne – nous envoient leurs vœux pour cette nouvelle année
Catégorie : Légumes
Les informations sur les légumes.
Voici un article intéressant (cliquez sur l’image) du blog de la Ferme des Clos. C’est un mini interview avec Corinne Godeau de la Ferme du Bois Regnault – nos producteurs de légumineuses. En bonus il y a deux recettes à la fin – je recommande les carrés de citron 🙂Bonne lecture Jane TURCQréférente de la […]
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Téléthon 2024
🏃🏃🏃 AMAP mobilisée… Comme l’année dernière, notre Amap se mobilise, le samedi 30 novembre, pour le Téléthon 2024, aux côtés du Pôle Jeunesse de 10 h à 20 h au gymnase du Chenil, avec la participation du Conseil Municipal des Jeunes de Marly-le-Roi. Nous recherchons des volontaires pour : Les actions… – La préparation de soupes à base des légumes […]
Catégories: Légumes, Recettes Voici le temps du pourpier. Le pourpier est un aliment faible en calorie, en moyenne 16 calories pour 100g. Il est considéré comme le végétal ayant la plus forte teneur en oméga-3. Il est également très riche en protéines donc parfait pour augmenter son apport en protéines végétales. (source https://www.passeportsante.net) Mais comment […]
Catégories: Légumes, Recettes Voici une recette pour utiliser les tomates vertes de fin de saison….. Ingrédients10 tomates vertesgros sel4 oignons jaunes1 poivron500 ml vinaigre de cidre400 gr sucre3 cuillères à soupe moutardecurcuma, graines de céleri, poivre InstructionsTrancher les tomates et les faire dégorger un nuitHacher oignons et poivron. Dans un casserole les mettre avec le […]
Catégories: Légumes, Recettes Une recette ultra simple permettant d’utiliser les légumes secs et de varier à l’envie. Inspirée du blog https://owiowifouettemoi.com/2020/10/28/ptite-marmite-de-pois-chiches-confits-ottolenghi/ Ingrédients400 grammes légumes secs déjà cuits (Pois chiches, haricots rouges, haricots blancs)150 grammes légumes coupé en morceaux (tomate, carottes etc ….)4 gousses d’ail (pelées)épicesherbessel, poivre60 ml huile olive InstructionsMélanger dans un plat allant au […]
UN DIMANCHE À LA CAMPAGNE le 29/09/2024 La Bioferme de Lommoye, dont les contrats légumes frais sont souscrits par les familles de l’AMAP de AMAP de Marly-le-Roi de l’AMAP O PECQ, les AMAPs de Versailles, organise une journée portes ouvertes le dimanche 29 septembre de 10 h à 17 h. Marché de producteurs, visite de […]
Un nouveau contrat légumes secs est disponible sur le site gestion des contrats – paniers avec des tarifs toujours inchangés depuis 2023. Pour l’accompagner, voici quelques informations sur la moisson 2024 envoyés par nos producteurs Corinne, René et Léo GODEAU. Toujours une météo compliquée mais quelques belles récoltes, de quoi préparer des salades d’automne et des […]
Catégories: Choux, Légumes, Oeufs, laitages, fromages, Recettes Ingrédients4 oeufs1 oignon4 branches de choux kale choux kale2 cuilleres à soupe huile de sésame grillé InstructionsPelez et émincez l'oignon en le coupant en fines tranches. Faites chauffer l'huile de sésame dans une poêle et faites revenir l'oignon, salez.Rincez et séchez soigneusement le kale avec un torchon. Retirez […]
Encore un nouveau type de choux ! Pour s’y retrouver un petit lien : https://www.projetecolo.com/types-de-choux-1285.html#anchor_0 Envoyez-nous vos recettes et partagez vos découvertes culinaires.